法國SAIREM（賽龍）公司，是專業(yè)制造微波與射頻設(shè)備的高科技公司，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)、化工、橡膠、血制品、試驗中心等。在食品領(lǐng)域，賽龍專注于高效、節(jié)能的微波解凍與加熱技術(shù)，提供高產(chǎn)能、快速解凍和均衡加熱解決方案。
食品工業(yè)的主要用途是：
（1）解凍：肉、禽、魚、海產(chǎn)品、水果蔬菜等。產(chǎn)能從125公斤/小時到12噸/小時不等，解凍的溫度范圍從-18°C提高到-4°C ~ -2°C；
（2）蒸煮、巴士滅菌：可以用于包裝的產(chǎn)品，如即食類快餐、果蔬制品等；
（3）預(yù)煮或者煮熟各種食品；
（4）熟化各種甜點；
（5）其他需要加熱的食品。
根據(jù)原料種類的不同、加工工藝的不同、產(chǎn)能要求的不同，提供不同規(guī)格和用途的設(shè)備。既有批次生產(chǎn)的機器，也有連續(xù)的隧道式大產(chǎn)能機器。
- 微波解凍技術(shù)：發(fā)生器的頻率是915 MHz，適用于薄片或中小塊肉類、水產(chǎn)等快速解凍，解凍效率高、操作靈活，特別適合多品種小批量生產(chǎn)場景。
- 射頻解凍技術(shù)：發(fā)生器的頻率是13.56 MHz、27.12 MHz，適用于整塊凍肉、整魚、整禽等大體積原料的均勻解凍，穿透力強、能耗低，適合連續(xù)、大批量工業(yè)化生產(chǎn)。
- 加工時間短，從-18℃解凍至-4℃，只需5 – 10分鐘，溫度均衡一致
- 對產(chǎn)品的組織結(jié)構(gòu)無損，保持其感官特性完好
- 產(chǎn)能大，解凍速度快
- 省水，省人工，無解凍虧耗，且占地小
基于標(biāo)準(zhǔn)的25公斤凍盤，尺寸600x400x200毫米，從-18℃解凍至-4℃，產(chǎn)能列表：
| 機器型號 | 功率（千瓦） | 產(chǎn)能（噸/小時） |
| 批次式AMW200 | 10 | 0.2 – 0.4 |
| 通道型TMW35 | 35 | 1.0 – 1.5 |
| 通道型TWM75 | 75 | 2.0 – 3.0 |
| 通道型TMW150 | 150 | 3.0 – 6.0 |
| 通道型TMW225 | 225 | ≥6.0 |
果蔬
肉類
禽類
水產(chǎn)品
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